Rocky Road on siitä kiva herkku, että siihen voi laittaa just niitä asioita mistä ite eniten tykkää. Mun rocky roadiin kuuluu suolapähkinät, karpalot ja vaahtokarkit. Jouluversioon laitan myös piparia. Teen usein rocky roadin ns. suklaasalamiksi, eli käärin massan leivinpaperin avulla pötköksi, se on myös aika hauska tapa toteuttaa tämä! Tällä kertaa tein isänpäivän kunniaksi rocky roadin ihan uunivuokaan, jotta sain leikattua siitä kauniit palat appiukolle kahville vietäväksi :)
Tähän rocky roadiin tulee tuhdisti täytteitä, jos tykkää enemmän suklaisesta, kannattaa muita osia laittaa himpun verran vähemmän. Lisäksi täytteeksi tulevia aineita voi laittaa myös astiaan laitetun massan päälle koristeeksi. Suklaat voi tietty myös valita mielensä mukaan, itse päätin, että ensi kerralla teen pelkästä maitosuklaasta - ihan vaan koska se on mun lempparia joten voin tehdä niin ;)
_ _ _ _ _ _ _ _ _ _
ROCKY ROAD
30 g voita
200 g maitosuklaata
200 g tummaa suklaata
150 g suolapähkinöitä
150 g kuivattuja karpaloita
80 g pieniä, värikkäitä vaahtokarkkeja
Sulata voi ja paloiteltu suklaa kulhossa, joko mikrossa tai vesihauteessa. Kun sulatat suklaata mikrossa, ole varovainen ettei suklaa pala! Muista siis sekoittaa n. 30 sek välein.
Rouhi pähkinöitä ja karpaloita hieman. Sekoita pähkinät, karpalot ja vaahtokarkit suklaaseen.
Vuoraa uunivuoka leivinpaperilla ja kaada suklaamassa vuokaan, Tasoita lastalla.
Anna hyytyä jääkaapissa vähintään tunti.
Leikkaa pieniä suupaloja ja tarjoile!
_ _ _ _ _ _ _ _ _ _
